大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沈阳太二酸菜鱼全关的问题，于是小编就整理了4个相关介绍沈阳太二酸菜鱼全关的解答，让我们一起看看吧。
沈阳太二酸菜鱼按人收费还是按鱼大小收费？
沈阳太二酸菜鱼是一家知名的酸菜鱼连锁店，一般按照人数收费而不是按鱼的大小收费。在点餐时，你需要根据你的人数来选择合适的酸菜鱼规格，例如适合2人、4人或6人等。店家会根据你点的规格来提供相应的酸菜鱼份量，价格也会相应调整。所以，无论鱼的大小如何，收费通常是按照人数来计算的。当然，具体的收费方式可能会因店铺的不同而有所差异，最好在就餐前向店家或服务员咨询清楚。
太二酸菜鱼辣吗？
辣的呢,因为酸菜鱼里面一般都有泡椒酱呢,建议您少放点就不辣啦
早就听说太二酸菜鱼很任性，到他家吃鱼还要遵守他家的规矩，你看招牌上写的，头两条是超过四个人不接待，不拼桌，不加位，超过四个人不接待不知道为啥，不拼桌不加位可以理解估计怕用餐体验不好，第三条原来是没有外卖的，今年因为疫情好像有了外卖，最后一条里的店长很白很符合，“又小又菜”好像有点不符啊，里面的服务员都是青春洋溢的帅哥美女，高高大大的，显得整个店里的气氛都很活泼。
除了以上四点外，还有一条很多人都不能接受的是，别家酸菜鱼可以根据顾客的口味调整，太二酸菜鱼是不可以的，他们只有这个口味，辣度酸度都不可以调整，要么你就吃，要么你就忍着不吃，够任性不？
太二酸菜鱼内部配方？
1.
首先准备鱼500克，如下图所示。
2.
接着对半切开，如下图所示。
3.
然后再用刀斜切45度片成鱼片。
4.
准备一个干净的碗，里面放入鱼片500克，加入淀粉15克，料酒十毫升，抓拌均匀，腌制十分钟。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
6.
然后再放入酸菜150克，煸炒两分钟。
7.
接着放入开水500毫升，开水的温度为100度。
8.
然后再放入鱼片500克，食用盐15克，蚝油15毫升，鸡精15克，炖煮15分钟即可。
9.
五分钟以后直接关火盛出，如下图所示，酸鱼就做好了。
太二酸菜鱼鱼汤是高汤吗？
是用的高汤。
方法如下：材料：猪棒骨10斤 鸡骨架3只 姜50g 水50斤
制作：1将骨头冷水下锅大火烧开转小火5分钟焯水冲洗干净备用。
2 汤桶取水50斤烧开下姜.下骨头熬至汤水奶白色即可
鲈鱼粗加工：
1 将鲈鱼起肉，把鱼肉片刀切约1cm簿片.
2 鱼头180度油温炸透至金黄色捞起备用。
鱼汤
1。鱼骨180度油温炸透至金黄色捞起。敲碎，加高汤，生姜片，中火熬15分钟，注：汤不要太白
到此，以上就是小编对于沈阳太二酸菜鱼全关的问题就介绍到这了，希望介绍关于沈阳太二酸菜鱼全关的4点解答对大家有用。
